Yo soy la chica de las zanahorias...jajaja, me encantan!! aunque su conocidísimo caroteno no surte efecto en mi piel... (mi palidez durante absolutamente todo el año lo demuestra).
El otro día realicé esta riquísima crema y pensé que a muchas os gustaría, esta muy rica y es muy sana y ligera...Los ingredientes son:
-6 o 7 Zanahorias grandes
-1 cebolla
-1 patata grande
-1 puerro
-Queso rallado
-1/2 vaso de nata líquida
-Una cucharada sopera de aceite de oliva
-Sal, pimienta, nuez moscada y una pastilla para caldo de aves o de verduras
Pica la cebolla y el puerro y rehógalo durante 5 o 10 minutos en una olla con la cucharada de aceite.
Una vez que esté bien pochado, añade la patata y las zanahorias cortadas a dados o trozos pequeños (así se cocerán antes) y rehógalo todo junto otros 5 minutos.
Añade la sal, pimienta, nuez moscada y pastilla de caldo al gusto y remueve bien. Déjalo un par de minutos más para que la verdura coja bien el sabor.
Añade agua hasta que esté toda la verdura cubierta y que suba como un dedo por encima más o menos. Tápalo y déjalo cocer hasta que las patatas y las zanahorias estén tiernas (no estuve pendiente, pero creo que sobre unos 30 minutos). Entonces apártalo del fuego y tritúralo con la batidora hasta que esté lo fino que a ti te guste. Añade el 1/2 vaso de nata líquida ¡y listo!
Sirvelo con queso rallado para que cada uno le añada a su gusto, y si lo gratinas quedará exquisito!! Fran es un loco del soplete y últimamente le da a todo con él!! jajajaja....
Es un plato bastante dulce, dependiendo de la sal que le agreguems. Las cantidades son para dos personas. También está muy rico mojar trocitos de pan o carne.
Besosotes Amores!!;)
Jajaja, yo también la hago, bueno yo no, mi novio es el que cocina, pero yo también la como jajaja. Un besiño, doy fe de que está muy rica.
ResponderEliminary a mi que me gustan las zanahorias, esa crema tiene una pinta..........rica rica jeje
ResponderEliminarpor cierto que guapa con tu nuevo look, yo también he vuelto al flequillo, bueno la peluquera quiso que volviera y me lo cortó :( jeje
besitOssss
me encanta la crema de calabacin, pero la d zanahoria no la he probado...asi q ya se q tengo q hacer jeje.
ResponderEliminarbesotes!
Hola Marina ! Por fin puedo comentar en tu blog, en la entrada anterior no pude, así que aprovecho a decirte que me encanta como te queda el flequillo :)
ResponderEliminarCon la zanahoria, LA AMO también !! Suelo comerla varias veces en la semana, y la verdad no vivo sin ella, igual que sin la remolacha, son mis perdiciones jajaja.
Que tengas una linda semana, besotes :-)
Hola guapa!!!
ResponderEliminarhoy ya puedo comentar en tu blog, ayer no pude, a ver si ahora si puedo, vi la entrada del huerto y eso es un gusto,que cosas tan ricas saldrán de ese huerto, libre de pesticidas...soy una maniatica de esas cositas..jaja
besos guapa!
Loca por lo tacones
Niña tus recetas me encantan porque además de buenas son super fáciles. A mi me encanta cocinar cosas raras, pero que no te pidan rarezas de herbolarios. Un 10 guapa! Me encanta! Bsitos
ResponderEliminarHola guapa! que rica crema :) mi abuela alguna vez me ha hecho me gustan mucho las de verduras :D
ResponderEliminarbesitos♥
Que buena pinta!!pero tengo que decirte que lo del soplete es la primera vez que lo veo...jajajaja muy curioso!!!bueno que me encanta la verdura y seguro que lo pruebo tal y como tu lo haces,besos guapa.
ResponderEliminarñami!!!
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